|
Die Winterausgabe zum Thema "Augenschmaus" bekommen hier als PDF zum Download (ca. 6 MB).
Hier Online durchblättern
INHALTSVERZEICHNIS
3 EDITORIAL 6 PRÄLUDIUM - AUGENSCHMAUS 7 ECKART WITZIGMANN - Meeresfrüchte in Champagnergelee 8 CHAMPAGNER - Ballett der Perlen 10 FOOD-STYLE - Esskultur - Ein- und Ausblicke 14 ALFONS SCHUHBECK - Schokoravioli mit einem Ragout von Äpfeln und Rosinen 18 FISCH IN SALZMANTEL 20 VEGETARISCH GENIESSEN - FAST FOOD DELUXE - Karamellisierter Apfel 24 WELLNESS-OASEN 28 SO SCHÖN KANN WIRTSCHAFT SEIN - Ein Fährbuch der Kulturell-Kreativen 29 WIRTSCHAFTSWUNDERFRAUEN 32 10 JAHRE „CORPUS DELIKTI" 35 PATRICK COUDERT - Amerikanische Bisonschulter geschmort 36 GENIESSERCLUB-ANBIETERVERZEICHNIS 41 VORSCHAU - IMPRESSUM - ABO-SCHMANKERL
|