Die Fackel der Liebe wird in der Küche gezündet.

Lauingen, das schmucke Städtchen an der Donau, wird schon 500 Jahre vor seinem berühmtesten Sohn, Albertus Magnus, dem größten deutschen Philosophen und Theologen des Mittelalters, das erste Mal urkundlich erwähnt. Was heute von der langen und reichen Geschichte vor allem zu sehen ist, sind die verschiedensten Baustile, die man – quasi in einer Zeitreise von der Romanik über die Gotik bis hin zum Klassizismus – auf engstem Raum erleben kann. Ihrer historischen Wurzeln bewusst ist auch Familie Lodner, die im Herzen der Stadt ein altes Gebäude renovierte und darin in die Welt der Gourmet-Küche und der Wiener Kaffeehauskultur einlädt.

In unmittelbarer Nähe des wunderschön bemalten Schimmelturms aus dem Jahre 1478 fällt ein Gebäude mit Stuckfassaden aus der Zeit des Jugendstils besonders auf: das Genießerhotel Lodner. Hier vereint sich stilvolles Ambiente mit kulinarischen Erlebnissen.

Familie Lodner hat das Haus mit viel Fingerspitzengefühl und Eigenleistung wieder aufgebaut und verwöhnt seit 1991 seine Gäste mit authentischer Gastlichkeit und der Vermittlung höchster kulinarischer Genüsse. „Die Leidenschaft, auf visionäre Art und Weise zu kochen, mit hohem Qualitätsanspruch und Genuss ohne Reue“ – dieses Credo stellt Küchenchef und Hotelinhaber Alexander Lodner allem voran. Dabei möchte er jede Gästeschicht erreichen und nicht „abgehoben“ an den verschiedenen Geschmäckern vorbeikochen. Mit seiner kreativen Küche sieht Lodner sich vielmehr als Genuss-Vermittler, der die Gäste sein persönliches Engagement beim Kochen schmecken lässt. Großen Wert legt Lodner auf die Zusammenarbeit mit heimischen Landwirten und Fischzüchtern sowie auf die Verarbeitung regionaler Produkte und Biolandprodukte. Zu einem guten Essen gehört natürlich guter Wein – und der lagert in den mittelalterlichen Grundmauern des Hauses. Hier hat Lodner eine Vinothek eingerichtet, die die Schätze des Weinliebhabers beherbergt.

Geniesserhotel Lodner
Imhofstrasse 7
89415 Lauingen
FON 0 90 72| 9 58 90
FAX 0 90 72 | 95 89 20
info@hotel-lodner.de
http://www.hotel-lodner.de/

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